املت گوجه‌فرنگی

? مرحله اول: آماده‌سازی گوجه‌ها

1. گوجه‌فرنگی‌ها را رنده یا نگینی ریز خرد کنید.

2. پیاز را نیز ریز خرد کرده و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود.

3. گوجه‌های خردشده را به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا آب گوجه کشیده شود.

4. اگر خواستی رنگ و طعم قوی‌تری داشته باشه، کمی رب گوجه هم اضافه کن و سرخ کن.

? مرحله دوم: اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها

1. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی روی مواد بشکن.

2. می‌تونی زرده و سفیده رو هم نزنی برای املت رستورانی، یا همه رو مخلوط کنی تا یکنواخت بشه.

3. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کن و هم بزن تا تخم‌مرغ‌ها پخته و مواد یکدست بشن.

? مرحله سوم: سرو

املت رو در ظرف بریز، کنار نان سنگک، سبزی خوردن، پنیر یا چای داغ...
هم برای صبحانه مقویه، هم برای یه شام سبک و دلبر!