پنکیک صبحانه (با عسل و موز)

? آموزش مرحله‌به‌مرحله تهیه پنکیک صبحانه

? مرحله ۱: آماده‌سازی خمیر

1. آرد، شکر و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کنید.

2. در ظرفی جدا، تخم‌مرغ، شیر و روغن را هم بزنید.

3. موز له‌شده را به مواد تر اضافه کنید.

4. ترکیب تر را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکنواخت و نیمه‌روانی به‌دست بیاد (نه خیلی شل، نه خیلی سفت).

? مرحله ۲: پخت پنکیک‌ها

1. تابه نچسب را کمی با کره چرب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید.

2. از خمیر با ملاقه، به‌اندازه یک کف‌گیر داخل تابه بریزید.

3. وقتی سطح پنکیک حباب زد و لبه‌ها کمی پخت، برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود.

4. همین روند را برای بقیه پنکیک‌ها تکرار کنید.

? مرحله ۳: سرو

1. پنکیک‌ها را روی هم بچینید.

2. عسل را گرم کرده و روی آن‌ها بریزید.

3. با حلقه‌های موز، گردو یا دارچین تزئین کنید.

? نکات مهم در طرز تهیه پنکیک

• برای پنکیک نرم‌تر، خمیر را بعد از آماده‌سازی ۱۰ دقیقه استراحت دهید.

• موز حتماً رسیده و شیرین باشد تا طعم بهتری بدهد.

• اگر خمیر خیلی غلیظ شد، چند قاشق شیر اضافه کنید.

• پنکیک‌ها را می‌توان از قبل تهیه و فریز کرد، فقط کافی‌ست قبل مصرف گرم شوند.