دستور پخت مرحلهبهمرحله
? آموزش مرحلهبهمرحله تهیه سالاد سیبزمینی
? مرحله ۱: پخت سیبزمینی و تخممرغ
-
سیبزمینیها را با پوست در آب بجوشانید تا نرم شوند (حدود ۱۵–۲۰ دقیقه).
-
تخممرغها را هم جداگانه آبپز کنید (حدود ۱۰ دقیقه).
-
پس از پخت، پوست سیبزمینی را بگیرید و به مکعبهای ۱.۵ سانتیمتر برش بزنید.
-
تخممرغها را پوست بگیرید و خرد کنید.
? مرحله ۲: آمادهسازی سس ماست
-
در یک کاسه، ماست، سیر رندهشده، شوید، آبلیمو، نمک و فلفل را ترکیب کنید.
-
در صورت تمایل، یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید تا بافت نرمتری بگیرد.
-
سس را بچشید و به دلخواه تنظیم طعم کنید.
? مرحله ۳: ترکیب مواد
-
سیبزمینی و تخممرغ خردشده را در کاسه بزرگی بریزید.
-
سس ماست را اضافه کنید و با قاشق چوبی یا پلاستیکی بهآرامی مخلوط کنید تا له نشوند.
? مرحله ۴: خنکسازی و سرو
-
سالاد را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعمها جذب شوند.
-
در ظرف سرو ریخته، با شوید تازه یا تخممرغ حلقهشده تزئین کنید.
? نکات مهم
-
سیبزمینی بیشازحد نپزد؛ له شدن ظاهر سالاد را خراب میکند.
-
ماست باید چکیده یا یونانی باشد تا سالاد آب نیندازد.
-
شوید تازه طعم قویتری دارد ولی خشک هم قابلاستفاده است.
-
برای طعم بیشتر، میتوان از کمی خردل یا سس دیژون استفاده کرد.
کوکو سبزی
پنکیک صبحانه (با عسل و موز)
کشک بادمجان مجلسی
نظرات کاربران
0 نظرهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده است.