ماکارونی با گوشت چرخ‌کرده

? مرحله اول: آماده‌سازی سس گوشت

1. پیاز را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.

2. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

3. ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه) را اضافه کنید.

4. رب گوجه را افزوده و خوب سرخ کنید تا بوی خامی‌اش گرفته شود.

5. گوجه‌فرنگی خردشده و فلفل دلمه‌ای را نیز اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بپزید تا سس یکدست شود.

? مرحله دوم: پخت ماکارونی

1. در یک قابلمه بزرگ آب و کمی نمک بریزید.

2. وقتی جوش آمد، ماکارونی را اضافه کرده و حدود ۸ دقیقه بجوشانید تا نرم شود.

3. آن را آبکش کرده و کمی آب سرد روی آن بگیرید.

? مرحله سوم: لایه‌چینی و دم گذاشتن

1. ته قابلمه کمی روغن بریزید. برای ته‌دیگ می‌توان حلقه‌های سیب‌زمینی چید.

2. یک لایه ماکارونی، سپس یک لایه از سس گوشت بریزید و این کار را تکرار کن.

3. درب قابلمه را گذاشته و روی حرارت کم حدود ۳۰ دقیقه بگذار تا دم بکشد.

? مرحله چهارم: سرو و عشق‌بازی

ماکارونی خوش‌طعم‌ات را در دیس بکش، با ته‌دیگ طلایی و نوشابه یا سالاد شیرازی سرو کن.
می‌تونی کمی پنیر پیتزا هم وسطش بریزی برای نسخه‌ی مجلسی‌تر.